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PFAS ——有害的“永久性化学品”
一、什么是PFAS
Per- and Polyfluoroalkyl substrate (PFAS)，全称为全氟烷基和多氟烷基物质，是一系列人工合成的化合物。由于PFAS拥有极难被破坏的碳-氟单键（C-F键），使其不会在自然界中分解，因此也被称为“永久性化学品”。
同时因其拥有特殊的疏水性和疏油性，被广泛应用于生活中。由于其特殊的理化特性被广泛应用于工业应用和产品制造。但由于其危害性，自2019年《斯德哥尔摩公约》制定后，各国针对PFAS化合物出台了一系列管控措施。该化学物质在环境中具有持久性，污染物不仅容易对环境造成危害，而且易在食物链中累积并对生物造成潜在的健康影响。
PFAS来源
二、PFAS特点：
持久性：在自然环境中极难分解成无害物质。
流动性：化合物易迁移，可能造成全球污染。
生物累积性：在食物链循环中会不断累积
毒性：基本上FPAS化合物对生命体和环境都构成危害，更多的化合物种类需要分析。
三、管控要求
四、检测方法
1、燃烧炉-离子色谱法（CIC）
将样品在燃烧炉中加热，目标物质转化为氟离子，用离子色谱仪检测溶液中的总氟或可萃取有机氟含量。
2、粒子诱导γ射线发射法（PIGE）
用γ能谱仪检测样品中被粒子束轰击后19F的衰变，获得样品中总氟的含量。
3、中子活化分析法（INAA）
用γ能谱仪检测样品中通过中子活化产生的20F的衰变，获得样品中总氟的含量。
4、液相-串联质谱法（LC-MS/MS）
样品进行处理后，用液相色谱仪对其中的物质进行分离，用串联质谱进行定性定量分析。
5、热脱附-气相色谱质谱联用法（TD-GCMS）
样品自动热脱附后，用气相色谱仪对其中的物质进行分离，用质谱进行定性定量分析。
五、检测方法优缺点
上述1-3方法检测的是氟总含量，均为样品筛查方法。近期报道的国外食品外包装检测出PFAS，采用的基本上是总氟含量测试方法，此类方法优点是能够比较快速得到氟总量，但不能排除含氟但不是PFAS物质的干扰，也不能准确定性定量存在哪种PFAS。
上述4-5方法针对目标物质可以实现准确定性定量分析，但对检测设备和人员要求较高，检测的化合物种类有限。定量需要相对应的标准物质。
六、863实验室配置
目前863实验室配置了IC、TD-GCMS、LC-MSMS及相对应的标准物质，可以满足欧盟、美国及中国法规中PFAS测试要求。
